Grundaren Johannes Gutmann ansåg att odla organiskt, ekologiskt är det bästa sättet att värna om hälsa, miljö och vår framtid. Vi kan bara instämma. Sonnentor grundades 1988 när man började sälja ekologiskt odlade varor. I Tyskland är Sonnentor idag det ledande varumärket inom ekologiska kryddor och teer.